Curiosités historiques.
Voici le menu du dîner commandé à Saint-Cyr, un vendredi par Mme de Maintenon, pour la duchesse de Bourgogne:
Une bisque d'écrevisses. Des œufs frais, du beurre frais battu, une sole, de la gelée de groseilles, un morceau de pain bis, du vin blanc, un pot d'eau et une porcelaine pour boire.
Journal des Demoiselles, janvier 1889.
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