En Bourgogne, et notamment dans l'Auxois, on établit l'aire des granges en faisant un mortier de sable appelé dans le pays: cran ou craon, mélangé de sang de bête pris dans les abattoirs, et le sol doit à ce procédé une telle résistance qu'on peut y battre le blé pendant plusieurs années sans qu'il en soit entamé.
L' Intermédiaire des Chercheurs et des Curieux, 10 juillet 1903.
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