Moyen de s'assurer si l'eau dont on se sert est potable.
Remplissez jusqu'aux trois-quarts une bouteille bien propre de cette eau; faites-y dissoudre une demi-cuillerée à thé de sucre granulé très pur, puis placez-là, soigneusement bouchée, pendant deux jours dans un lieu chaud; si au bout de ce laps de temps, l'eau offre un aspect nuageux ou laiteux, elle n'est pas bonne à boire.
Les veillées des Chaumières, 28 novembre 1894.
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