Les truffes de M. Loubet.
Personne n'ignore que M. Loubet est un grand propriétaire du département de la Drôme, dans les environ de la bonne ville de Montélimar, déjà célèbre par son excellent nougat.
Mais, ce que tout le monde ne sait peut être pas, parmi les diverses exploitations agricoles dépendant de son domaine, il y a une "truffière" fort estimée, produisant en quantité appréciable et en qualité exquise le précieux tubercule si goûté par les émules de feu Brillat-Savarin.
Les truffes de M. Loubet sont très recherchées sur le marché et se vendent en moyenne 28 à 30 francs le kilo.
En souvenir de son voyage en Russie, M. Loubet a fait expédier la semaine dernière, à son ami Nicolas II, dans une caisse en bois de rose, venant de Madagascar, une centaine des plus truffes de sa récolte de 1902.
Les petits cadeaux entretiennent l'amitié, et les grosses truffes parfument l'alliance.
Mon Dimanche, revue populaire illustrée, 7 décembre 1902.
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