La soupe.

La soupe.

Salon de 1892.

(Champ de Mars)

La Soupe

Tableau de M. David-Nillet (Germain).

(Phot. Laussedat et Sabatier, à Paris)

La soupe!... voilà une question sur laquelle, depuis la naissance du monde, on a toujours été d'accord. Qu'elle s'appelle soupe ou potage, elle est la base de toute société et de tout gouvernement. La poule au pot d'Henri IV fut le plus spirituel secret de sa popularité. 

Un homme qui a mangé la soupe de bon appétit est toujours supérieur à celui qui n'a mangé que des friandises, et les femmes qui soignent bien leur pot-au-feu, supérieures à celles qui passent leur thèse.

Le tableau de M. David-Nillet représente l'heure de la soupe chez les ouvriers; la scène est plus élégante chez les riches, mais le bon appétit est la seule vraie différence qui distingue les uns des autres.

La France illustrée, paraissant le samedi de chaque semaine, 30 juillet 1892.